Aprikoschutney med karri og kokos, Finks delikatesseforretning

Disse aprikosene er fruktige og eksotiske og krydres med karri og kokos. De passer utmerket til roekt fisk, hard ost, fondue, grillet fjaerkre og risretter. Finks Genuine Delicacies produseres i Walkersdorf, i hjertet av Steiermarks fruktdyrkingsregion. Frukthagene ligger idyllisk til mellom fruktbare akre og kjoelige skoger i mineralrike jordarter over vulkansk stein i et solrikt klima. Her dyrkes fortsatt verdifulle gamle fruktsorter som Maschansker, Kriecherln, Hauszwetschken og Weingartenpfirsich i tradisjonelle frukthager og pa sma tomter. Disse brukes deretter til a lage gresskarkjernolje, fruktjuicer, snaps og viner med eksemplarisk tetthet, eleganse og regional karakter.