2022 Tohuwabohu roedvin Cuvee QW, toerr, 14 % vol., Schneider

En klassisk Bordeaux-blanding av Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og et hint av Petit Verdot. Druene vokser bare et steinkast fra vingarden pa et karrig, sand- og grusomrade. TOHUWABOHU er en hyllest til Schneiders unge soenn, Nicolaus, som ikke bare ofte snur alt pa hodet, men ogsa omorganiserer mange ting. Produksjon: Handhoestet fra fullmodne druer. Druer, tradisjonell maserasjon i gjaeringstanker av tre etterfulgt av en 5-ukers staperiode, skansom pressing under lavt trykk, deretter lagring i trefat uten noen ytre innblanding (klaring osv.).