Australsk Murray River Salt - Rosa saltflak - Flak, klypebokser

Murray River-salt bestar av subtile, ferskenfargede krystaller. Flakene har en mild smak og er ideelle til krydring. Hemmeligheten: Dette saltet smakes bare i bakgrunnen, noe som forsterker den naturlige smaken i retter som foie gras. Flakene smelter praktisk talt mellom fingrene. Murray River er den stoerste elven i Australia. Langs loepet renner den gjennom landskap med forhoeyede saltkonsentrasjoner. Murray Darling-bassenget, med sin lave nedboer og hoeye fordampningshastighet, er et ideelt sted for a utvinne grunnvann med hoey saltkonsentrasjon. Fargen pa saltet som oppnas fra denne naturlige saltlaken kommer fra utskilte roede pigmenter (karotener) produsert av salttolerante alger.