DAS MEHL PRO, Type 0 / Type 550, Hvetemel til alt, Tyskland

Tipo 0 / Type 550 PRO hvetemel ble spesielt utviklet for a oppfylle de hoeyeste standardene for handverksbaking. Laget av regional hvete, imponerer det med noeyaktig tilpassede bakeegenskaper, maksimal prosesspalitelighet og gjennomgaende foersteklasses resultater - selv med lange gjaeringstider. Optimal ytelse for lange gjaeringstider. Den fine, spesialiserte malingen sikrer utmerket vannabsorpsjon, hoey deigstabilitet og muliggjoer lange gjaeringstider pa opptil 72 timer. Resultatet er elastisk deig, en jevn, apen smulestruktur og enestaende volumutvikling - ideelt for krevende bakekonsepter. Allsidig og velproevd over hele verden. Enten det er til internasjonal pizza, broed av hoey kvalitet, focaccia, gjaerdeig eller moderne bakevarer: dette melet er en palitelig base for profesjonelle bruksomrader i bakerier, restauranter og produksjon. Fordelene i korte trekk: - Hvetemel Type 0 / Type 550 PRO - Av regional opprinnelse - Svaert hoey vannabsorpsjon - Egnet for lang deigfermentering (opptil 72 timer) - Hoey stabilitet og jevn poroesitet - For profesjonelle og krevende brukere Hvem er dette melet ideelt for? Bakere, restauranteiere og ambisioese brukere som verdsetter jevn kvalitet, presisjon og internasjonale bakestandarder.