BOS FOOD Premium Selection - Baerii Kaviar (baerii), Akvakultur, uten konserveringsmidler

Sibirsk stoer (Apicenser baerii) byr pa moerkere rogn og en krydret aroma. Den passer utmerket til kalde ingredienser, men er ogsa en sann nytelse i seg selv. Stoeren ales opp under kontrollerte forhold i ferskvannskilder. Kaviaren saltes ved hjelp av en skansom prosess (Malossol) og produseres etter en persisk oppskrift.