Lakseryggloin 1/2, pre-rigor, sashimikvalitet, FROEYA, Norge

Ryggloin, ryggstykket. Froeyalaksen er en premiumlaks oppdrettet utenfor Froeya i Norge og kjent for sin hoeye kvalitet. Den er handsortert, og bare de beste, skinn- og benfrie bitene bearbeides til premium loin. Resultatet er laks med en frisk smak og en delikat tekstur, egnet for sushi, sashimi og ogsa til varme retter. Pre-rigor betyr at fisken bearbeides foer musklene blir stive.