Laksemidtfilet 1/2, Pre-Rigor, Sashimi-kvalitet, FROEYA, Norge

Mellomfilet, den midterste fileten med en balansert fettfordeling, er spesielt egnet for steking, grilling og baking. Froeyalaksen er en premiumlaks som oppdrettes utenfor Froeya i Norge og er kjent for sin hoeye kvalitet. Den er handsortert, og bare de beste, skinn- og benfrie bitene bearbeides til premiumfilet. Resultatet er laks med en frisk smak og en delikat tekstur, egnet for sushi, sashimi og ogsa til varme retter. Pre-rigor betyr at fisken bearbeides foer musklene blir stive.