Pinjekjerner, ekstra, Tyrkia

Pinjekjerner (Pinaceae) finnes som froe mellom skjellene pa store kongler. De har en soet aroma og et moert bitt. Ristede drysses de over salater, pasta eller pilaff, og de er en viktig ingrediens i den klassiske genovese pestoen. Oppbevares best kjoelig.