Desietra Osietra kaviar (gueldenstaedtii), akvakultur, uten konserveringsmidler

Desietra-kaviar kommer fra akvakulturanlegget til Desietra GmbH i Fulda. Her oppdrettes den russiske Osietra-stoeren (Acipenser gueldenstaedtii) uten bruk av kjemiske, farmasoeytiske tilsetningsstoffer eller hormoner. Kaviarproduksjonen foregar annenhver uke, noe som sikrer helt fersk kaviar av gjennomgaende topp kvalitet aret rundt. Desietra Osietra-kaviar saltes ved hjelp av en skansom prosess (Malossol) og tilbys uten konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer. Den er boraksfri og derfor ikke like syrlig som villstoerkaviar. Med sin typiske noetteaktige smak kan den lett konkurrere med topp Osietra-kvalitet (villstoer).