2022 Obegg Chardonnay, toerr, 13% vol., Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2022 er en unik vin preget av kombinasjonen av over 30 ar gamle vinstokker og et hoeyt plata av korallrevet. Det unike med dette terroiret, preget av den karrige jordsmonnet, gir denne Chardonnayen en karakteristisk tone med intens mineralitet og et snev av salt friskhet. Druene til denne vinen dyrkes med stor omhu og gjennomgar en kompleks vinifiseringsprosess. Vinen er lagret i en harmonisk blanding av 500 liter brukte fat og 225 liter nye fat. Spontan gjaering uten tilsetning av svovel og ett ars modning pa gjaeringsgjaeren bidrar til utvikling av kompleksitet og dybde. Vinen vinifiseres deretter i staltanker i et ar til for a foredle strukturen. Pa nesen presenterer Ried Obegg Chardonnay 2021 seg med fint diskret tre og subtile noettearomaer. Dette gir vinen en elegant tekstur og en fascinerende fylde av smak. En eksepsjonell vin som pa imponerende vis fanger det unike ved terroiret og modenheten til de gamle vinstokkene. Ideell for vinelskere pa jakt etter en uttrykksfull og raffinert Chardonnay.