2022 Domaine de Grachies, toerr, 11,5% vol., Fontan

Gascogne, som ligger 150 km soeroest for Bordeaux, har et godt rykte som hjemmet til Frankrikes eldste gastronomiske tradisjoner (f.eks. Armagnac-vingardene i Domaine de Grachies er spredt over assidene der leirholdig sandjord dominerer). Klimaet er mer atlantisk enn Middelhavet, noe beskyttet mot havvindene. Druesortene Colombard og Sauvignon gir aromaene (pomelo, eksotiske frukter), mens Ugni Blanc og Gros Manseng gir struktur og rundhet - en sproe, forfriskende vin som passer godt til lette sommerretter, hvitt fjaerkre eller salater.