2017 Vin Jaune, hvitvin, toerr, 14,5% vol., Savagny

Dyp stragul. Intens pa nesen med hint av eik, valnoett, hasselnoett og vanilje. Vakkert grep, med en klar struktur og harmonisk syre, med aromaer av noetter og kratt, og en veldig lang ettersmak. Jordsmonnet er kalkholdig og leirholdig, og gar over i mergel i de nedre skraningene. Vins Jaunes lagres i seks ar pa fat i henhold til gammel regional tradisjon. Tappet pa tapper i de typiske 620 ml Clavelin-flaskene til Vin Jaune.