2019 Barolo Ravera, toerr, toerr, 14,5% vol., Elvio Cogno

Cognos mest kjente vin og flaggskip. Pa smak er det rose, mynte, tobakk, krydder, kaffe, troeffel, lakris, laer, mineraler og sjokolade. Klassisk eleganse, god struktur, har det stoerste aldringspotensialet av alle Cogno-viner. 96 Parker-poeng, 95 poeng Wine Spectator. 3 glass Gambero Rosso.