2021 Georgette, toerr, 12% vol., Mongestine, oekologisk

FR-BIO-01 Vermentino-druen brukes til a produsere denne cuveen. Druene masereres som en roedvin i 28 dager og utvikler aromaer av garrigue, krydder og fennikel, med floeyelsmyke tanniner, volum og en lett tannisk finish. En ekte gastronomisk hvitvin som passer fantastisk til krydrede retter og ost. Som alle Mongestine-viner, spontangjaeret med villgjaer, uten tilsatt svovel og ufiltrert.