2022 Witch Hunter Sauvignon Blanc, toerr, 13% vol., Schneider / Hensel

Denne vinen er et samarbeid mellom to venner og vinprodusenter fra Pfalz-regionen, Thomas Hensel og Markus Schneider. Druene kommer fra kommunene Bad Durkheim (Hensel) og Friedelsheimer Feldmark (Schneider). Den ensortsbaserte Sauvignon Blanc-druen `The Witch Hunter` ble gjaeret i 500-liters trefat (tonneaux) for litt over halvparten av volumet, og i rustfrie staltanker for resten.