Elmer, 64% Bitter Couverture, Callets, Choba Choba, OEKOLOGISK

CH - BIO - 006 Choba Choba - bokstavelig oversatt betyr det `Du hjelper meg, jeg hjelper deg`. Denne spesielle sjokoladen, hvis kakaoboenner er baerekraftig dyrket direkte ved Amazonas-elven i Peru, er laget med fokus pa rettferdig behandling og betaling av boendene. Dette gjelder ogsa boendenes deltakelse i beslutninger og sjokoladens suksess. Dessuten gjenspeiles terrengets unike egenskaper, samt det begrensede antallet traer og varianter, i smaken.