Alici in olio latta, ansjos i olivenolje, Armatore

Disse spesielt delikate ansjosene fiskes utenfor Amalfikysten om varen. Vare produsenter velger ut de stoerste proevene som skal lagres i kastanjefat. Deretter marineres de i olivenolje. Denne spesialiteten smaker veldig godt med lufttoerket eller kokt skinke. Den lille boksstoerrelsen i den vakre innpakningen er ideell for piknik eller et lite maltid med antipasti og salat.