POTET PISKPROTEIN, potetprotein for volum, 350g, TOUFOOD

Konsentrert protein fra poteter med emulgerende, skummende og fortykkende egenskaper. Det brukes som eggerstatning i tradisjonelle oppskrifter der egget brukes som emulgator og skummiddel, for eksempel i marengs eller pisket krem. Bland kaldt med grunnvaesken mens du roerer kraftig. La den sta i kjoeleskapet i noen minutter (helst 24 timer) og pisk med en visp.