> Molekylaer matlaging, molekylaer gastronomi, farger, teksturer > Texturizer fra TOUFOOD
LIPASE Pulver, lipase enzym, 500g, TOUFOOD - 500 g - Pe kan

LIPASE Pulver, lipase enzym, 500g, TOUFOOD

Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
artikkelnummer: 41041
500 g Pe kan
€ 54,64 *
(€ 109,28 / kg)
VE kjøp 9 x 500 g Pe kan til noensinne   € 53,00 *
TILGJENGELIG UMIDDELBART
siste utløpsdato: 01.01.2026    Ø 156 dager fra leveringsdatoen.  ?

Lipase er enzymet som er ansvarlig for a bryte ned fetttriglyserider, endre deres aromatiske profil og forbedre modningen av smaker. Ved a bruke lipase kan vi forbedre aromaprofilen til fete ingredienser som meieriprodukter, kjoett, fisk og oljer, noetter eller avokado. Disse frigitte smakene virker fruktige eller modne, sa i riktig mengde tilfoerer de den originale smaken til maten.

Ytterligere informasjon om produktet