Champagne Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Denne champagnen er en 100 % Pinot Noir fra 2014-argangen. Vinmarkene i Champagne Louise Brison ligger i en hoeyde av omtrent 320 meter og er preget av Kimmeridge-jord - kalkstein og mergel med et lag med leire - likt nabolandet Chablis. Basisvinen ble gjaeret pa fat, og blandingen ble deretter blandet i rustfritt stal. Den ble degorgert med null gram dosering i oktober 2022, og byr pa aromaer av modne sitrusfrukter i forskjellige farger, inkludert revet og delvis kandisert skall. Det er ogsa hint av kandisert ingefaer og laurbaerblad. Samlet sett har champagnen en behagelig kjoelig karakter, og til og med bakverksnotene har en kjoelig undertone. Noen roede baer og et hint av roedt eple minner om Pinot Noir. Pa ganen presenterer 2014 Pinot Noir de la Cote des Bar en rikdom av sitrusfrukter, alt fra sproe gul sitron til mandarin, pomelo og kumquat. Det er ogsa et hint av soet sitron, sammen med noen roede baer. Kimmeridgian-kalksteinen gir rikelig med spenning og en kraftig, energisk syre, samt en uttalt saltholdighet i ettersmaken, som igjen bidrar til dens hoeye drikkbarhet.