Champagne Regis Poissinet Terre d`Irizee, ekstra brut, 12% vol.

Denne cuveen er en blanding av 84 % Pinot Meunier og 16 % Chardonnay - fra flere arganger, inkludert en reservevin i solera-stil som utgjoer ca 40 % av den ferdige blandingen. Kompleksiteten er umiddelbart tydelig, med aromaer av mandarinblomst, rosa grapefrukt, hvit fersken og mirabelleplomme - alt innrammet av ristede aromaer av croissantdeig, marsipan og bakte valnoettterter. Gyldne epler og kanel tar form pa ganen, og foerer champagnen til en ren og jevn finish. Dette er en Champagne som er ung og kraftig i ungdommen, men som har dybden og strukturen til a tillate eksepsjonell utvikling de neste arene. En fantastisk ny oppdagelse fra en kommende produsent fra Cote de Bar, den soerligste delen av Champagne.