Carrillada de Cerdo - svinekinn i roedvinsaus, La Alacena

En utmerket og deilig kjoettrett, klar til matlaging! For denne gourmetkonserven kokes 4-5 svinekinn sakte og forsiktig i roedvin og groennsaker (loek, purre, sjalottloek). Det brukes ekstra virgin olivenolje av hoey kvalitet. Kjoettet er moert og saftig, sausen er kremet og smakfull. Varm opp kort og nyt! Server med baguette, spaetzle eller poteter. En nytelse!