Trippelkrem med troeffel, ostetilberedning (Brillat Savarin type), Girard

Egentlig en Brillat Savarin. Men denne fine, kremete osten kan ikke kalles det fordi denne Brillaten har blitt foredlet med troefler. Bosonders kremete, fyldige tekstur. Kremet med fersk floete til 75 % fett. En spesiell smoeraktig, delikat syrlig kulinarisk nytelse som ikke boer mangle pa et ostefat. Fin tydelig troeffelnote.