Keramikksett, Marisol Flos Salis® 100g og Tellicherry Pepper 70g, skje, oekologisk

PT - BIO - 04, PT - BIO - 03 Et flott sett til ethvert bord! Disse handlagde delene av glasert keramikk vil se fantastiske ut pa ethvert bord. Lokket, formet som en fingerskal, rommer akkurat passe mengde til krydder. Som floete pa melk, dannes dette spesielle utvalget av Flor de Sal som det foerste laget pa saltlaken og skummes av for hand daglig. For a bevare de delikate, flakeaktige krystallene, fylles Flos Salis® noeye i eksklusivt handlagde beholdere. Tellicherrypepper er laget av fullmodne, roede pepperkorn, som fermenteres og toerkes med all fruktkjoettet. Denne prosessen gjoer pepperen svart, men ikke kullsvart; snarere har den en behagelig dyp brun fargetone. Denne metoden forsterker ogsa aromaen: de fullmodne pepperkornene har utviklet en distinkt noetteaktig smak, samt en robust krydderaktig smak. Denne pepperen brukes foerst og fremst til moerkt kjoett som vilt og storfekjoett, men ogsa i sjokoladedesserter.