Tonkaboenner, malt, oekologiske

DE - OEKOLOGISK - 001 Tonkaboenner er froeene fra tonkatreet. Dette treet, som tilhoerer belgfruktfamilien, er opprinnelig hjemmehoerende i det nordlige Soer-Amerika. I dag kommer de fermenterte froeene hovedsakelig fra Venezuela og Nigeria. Tonkaboenner kan brukes pa samme mate som vanilje til a smaksette iskrem, pudding eller suffleer. Duften er soet og intenst aromatisk. De har en litt bitter smak. Et lite hint av tonkaboenner er alt som skal til for a gi soete og salte retter et eksotisk preg.