Bianco Salento IGT Cillenza, hvitvin / Fiano e Chardonnay, Schola Sarmenti

Fantastisk aromatisk, myk og kremet hvitvin fra Puglia. For lengst er tiden borte da det bare kom enkle hvitviner fra Soer-Italia. Cillenza viser at med passende foelsomhet for innhoestingstid, cuvee og bruk av barriquefat, kan det lages hoeykvalitets, strukturerte hvitviner.