Sal Marina Mediterranea, havsaltflak, Regional Co.

Tilgjengelig i begynnelsen av oktober. De rene, knasende havsaltpyramidene gir hvert maltid en annen dimensjon. De knaser fantastisk i munnen og er indirekte salte pa grunn av de tynne veggene. Et forslag vil ogsa vaere a bruke saltet i tequiladrikkingsritualet.