Champagne Roederer Cristal 2013 Rose Brut, 12% vol. (Prestige Cuvee)

Cristal Rose er laget etter Saignee-metoden etter kaldmaserasjon av ca. 55 % Pinot noir og 45 % Chardonnay, med en andel pa 20 % lagret pa eikefat. Den modnes i kjelleren i gjennomsnitt 6 ar. Skinnende, ekstremt fin og dynamisk perlage. Elegant bukett med toner av syrte, nettopp hoestede roede frukter (jordbaer, bringebaer) og kronblader med sitrusduft. De forskjellige aromaene er delikat sammenvevd, rene og klare: noter av friske mandler, broed og krydder (kakaoboenner) utvikles gradvis, noe som resulterer i mer enn bare en bukett. Intens, glatt og fengslende pa ganen. En logisk fortsettelse av buketten. Over tid minner de saftige, konsentrerte roede fruktene om en likoer laget av bringebaer og oppkvikkende soete sitrusfrukter. Det harmoniske inntrykket og subtiliteten i aromaene understrekes av en kremet brus, som sikrer en konsentrert, rund vin.