Kjoettbroed, Otto Gourmet

Her moeter det fineste amerikanske storfekjoettet vart populaere LiVar-svinekjoett fra bonden Frans de Rond! For ostelskere har vi toppet denne kjoettdeigen med fin ost som smelter i munnen. Resultatet er deilig! Finnes det en bedre mate a starte kvelden pa enn med et moert stykke Leberkase? Det er utrolig enkelt a tilberede og fortsatt utrolig deilig! Toppet med pretzels og sennep, potetsalat eller stekte poteter og et stekt egg. Godt a vite: Kjoettdeigen var kommer i en miljoevennlig papirform. Dette sikrer ikke bare usedvanlig gode bakeresultater, men beskytter ogsa miljoeet. Kjoettdeigen sin historie Pa 1970-tallet flyttet Karl Theodor, kurfyrsten av Pfalz, til Bayern. Kort tid etter flyttingen oppfant hoffslakteren hans en kjoettspesialitet: Slakteren lagde en fin, homogen blanding av svinekjoett og storfekjoett, fylte den i en rund broedform og stekte kjoettblandingen. Pa grunn av formen og den ostelignende konsistensen ble denne deilige kjoettspesialiteten kalt Laiblkas. Over tid utviklet ikke bare formen seg fra rund til firkantet - navnet utviklet seg ogsa, foerst til Leberkase. Siden det na finnes noen oppskrifter utenfor Bayern som inkluderer lever i kjoettspesialiteten, ble det bestemt at Leberkase ogsa ma inneholde lever. Derfor kalles bayersk Leberkase, som alltid har blitt laget uten lever, Fleischkase. Tilberedningstips: Tin Fleischkase over natten i kjoeleskapet. Fjern filmen og stek ved 175 °C (varmluftsovn) i omtrent 45 minutter.