Allioli - hvitloekskrem, krydret, med vegetabilsk olje, feliubadalo

Denne salsaen er den krydrede versjonen av allioli. En av de mest kjente tapasene er laget med denne patatas bravas - krydrede poteter. Den krydrede alliolien med potetbater gir et snev av spansk livsglede. Enkelt og deilig. Proev ogsa kremen med kjoett eller som ingrediens til marinaden din.