Kreolsk karri av Sascha Stemberg, DEN GYLNE SIRKEL

Var stjernekokk Sascha Stemberg har tatt med seg minnene fra Mauritius i et glass med denne krydderblandingen. Mildt krydder moeter fruktige toner. Utvalgte ingredienser som gurkemeie, koriander, bukkehornkloeverfroe, ingefaer, Malabar pepper, muskat og kanelblomster gjoer dette krydderet unikt og gir hver rett en smak som vil bli husket. I sitt `Haus Stemberg`, som ble karet til den beste restauranten i 2021, bruker Sascha kreolsk karri til sauser, marinader, dressinger og karriretter.