2021 Hochheimer Stielweg Old Vines, toerr, 13% vol., kunstner

Jordsmonnet pa Stielweg-omradet er ganske tungt og preget av leire ispedd fine kalkpartikler. Vinstokkene til de gamle vinstokkene er rundt 60 ar gamle. Pa grunn av hoey alder er druenes baer svaert sma og konsentrerte. Handplukkingen skjedde foerst i begynnelsen av november for a kunne hoeste ferdig modne baer med ekstrakt og kompleksitet. 2018 viser allerede kraft sammen med eleganse. Syren er lys og gir vinen mye lek. Vinen ble lagret pa store, smakloese trefat.