Beni Wild Harvest Bolivia 66%, Bitter Couverture, Callets, Original Beans, ORGANIC

CH - OEKOLOGISK - 006 Delikate noter av blomster, honning, aprikos og jasminte. Ingredienser: Direktekjoepte ville kakaoboenner, raroersukker, kakaosmoer, moerk sjokolade laget av handplukket villkakao fra Beni-savannen i den bolivianske Amazonas. Beni er en sjelden villkakaosort som vokser pa kakaoskogoeyene i Itenez-elvebassenget, hvor den plukkes av urfolkssamlere. Denne eksepsjonelle moerke sjokoladen har et kakaoinhold pa 66 % og er konservert i 24 timer. Den er delikat, men likevel saeregen - med en avrundet smak av soltoerkede baer og tropiske frukter, med et hint av jasminte. De rene Original Beans-sjokoladene er laget av sjeldne kakaosorter. Gjennom direkte handel med bondekooperativer og felles bevaringsprosjekter (hver bar: ett tre), gjenplanter Original Beans regnskogshabitatet til truet flora og fauna, forbedrer inntektene til tusenvis av kakaoboender og skaper prisvinnende kvalitet. Verdens beste kokker og konditorer bruker originale boenner i sine kreasjoner, og fortryller gjestene sine med baerekraftig nytelse.