TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

Polyalkohol, utvunnet ved a omdanne maltose fra stivelse, vanligvis mais. Den har 0,8 ganger soetheten til sukker (sukrose) og brukes i produksjonen av produkter som sjokolade, godteri, tyggegummi, kjeks (i deig som erstatning for sukrose) og produkter for diabetikere generelt. Den brukes ogsa ofte i iskrembarer for a produsere kalorifattige og mindre soete produkter. I store mengder kan den ha en avfoerende effekt. Bland alle komponentene i henhold til tilberedningen.