Baijiu - Wuliangye Light, 39% vol., Kina

Wuliangye Light er den lettere versjonen av klassikeren. Vannklart destillat med brede oljeaktige flekker og en uttalt intensitet sammen med en kornsoedme fra sorghum. I munnen er det en liten krydret groenn pepper, jo lenger du holder destillatet i munnen, jo mer endres det, anis og fennikel aromaer vises, kroppen oeker, ettersmaken er langvarig og behagelig med en urtefriskhet, etterfulgt av soedmen velsmakende.