Angostura Bitter, bitter likoer, 48% vol., Riemerschmid

Angostura-bitter, ogsa kjent som Angostura-bitter, er en bitterlikoer som kan inneholde gentianarot, bitter appelsin, nellik, kardemomme, kanel og kinabark. Denne bitre likoeren brukes til a smaksette desserter, sauser til fisk og kjoett, til a smaksette gin, vodka og genever, og til a lage blandede drinker (som Manhattan). Angostura inneholder vanligvis minst 44 volumprosent alkohol; den ble imidlertid ikke forbudt i USA under forbudstiden (1920-1933) fordi bitterheten betydde at den bare kunne brukes til smakstilsetning.