Poppet bokhvete, oekologisk

DE - OEKOLOGISK - 001 Puffet bokhvete er en populaer ingrediens i musli og granola. Kombinert med smeltet sjokolade og deretter lov til a stivne, kan den brukes til a lage fantastiske butterdeigsbunner og soetsaker. Bokhvete er naturlig glutenfri, noe som gjoer den populaer blant allergikere. I motsetning til puffet ris har bokhvete en mer noetteaktig smak. Den tilberedes primaert som suppe eller groet i Russland og Polen. Den ligner pa boekenoetter, men er betydelig mindre. Det hoeye protein- og stivelsesinnholdet gjoer bokhvete, som egentlig ikke er et korn, men et medlem av knottplantefamilien, til et verdifullt pseudokorn. Kombinert med hvete eller rug brukes den til a lage broed, bakverk, groet og gryn.