Vill Rosella, bekker av vill hibiskus

Wild Rosella er den australske villhibiscusen, hvis knallroede blomsterformede frukter (kjoettfulle beger) brukes pa mange mater i buskmatkjoekkenet. De over 50 kjente artene forekommer i toerromrader, regnskogen eller Sidney-regionen. Deres syrlige bringebaer- og rabarbrasmak er verdsatt i sauser, relishes, kakefyll, paier, iskrem, sirup og sorbet.