Gewurzgarten Schabzigerklee, malt, oekologisk

DE - OEKOLOGISK - 001 Den aromatiske bukkehornkloever, ogsa kjent som broed- eller ostebukkehornkloever, brukes i Sveits som krydder til Schabziger, en svaert smakfull hard ost. I Soer-Tyrol brukes den som et typisk broedkrydder, for eksempel til Vinschgau-flatbroed og rugbroed. Bukkehornkloeverurt brukes utelukkende i toerket form til krydder. Foruten velsmakende bakevarer, gir den ogsa en herlig krydret tone til salater, dipper, palegg laget med kremost eller kvarg, og gryteretter med ost, egg og poteter.