Supernoeytrose, fortyknings- og geleringsmiddel Louis Francois

Et fortyknings- eller geleringsmiddel i pulverform. Emulgator mot krystallisering og sikrer kremethet av iskrem og sorbet. Den kan brukes til bakevarer og konfekt, majones og salatdressinger. Gir produktene dine hoey glede samt optimal kvalitet og holdbarhet. Bland pulveret med de toerre ingrediensene (f.eks. sukker). Loes opp ingrediensene i vaesken mens du roerer. VIKTIG: La det trekke i 15 minutter!! OEk temperaturen sakte under konstant omroering. Iskrem: 2-3g / liter // Fruktsorbet: 4-5g / liter // Krem: 5g / liter