Chilisaus - Sriracha, sterk, med sitrongress, pressflaske, Flying Goose

Sriracha Lemongrass (lysegroent lokk): middels sterk (ca. 3000 Scoville-enheter) med et friskt sitrongress-preg. Sriracha-chili-saus er en ekte klassiker, enten det er pa asiatisk mat eller pizza; den er vanedannende. Purerte roede chilier og et hint av hvitloek gir denne sausen den sterke smaken. Som en generell retningslinje er sausen relativt mild sammenlignet med andre chilisauser. Ekstreme chilifans dypper maten rett i sausen for a skape en viss sterk smak. For de som foretrekker et normalt sterkt niva, er sausen ganske sterk. Den vanlige Sriracha har omtrent 3000 Scoville-enheter, mens den ekstra sterke har omtrent 7000 Scoville-enheter. Den sterke smaken av hvitloek og soetheten av sukker gir Sriracha-sausen den karakteristiske smaken, som er sa elsket av kjennere.