Jackfrukt, i sirup

Jackfrukt stammer fra India og er na utbredt i alle tropiske land, spesielt i Soeroest-Asia. En enkelt frukt kan bli opptil 1 meter lang, 50 centimeter bred og veie opptil 90 kilo. Innsiden inneholder en rekke gule, soete, saftige og behagelig tropisk duftende og smakende individuelle frukter, som hver inneholder et stort brunt froe. Jackfrukt regnes som en av de mest delikate fruktene i verden. I mange asiatiske land er det en basismat pa grunn av det hoeye stivelsesinnholdet og det hoeye nivaet av protein, kalsium og fosfor. Disse jackfruktene er konservert i sirup, og fruktkjoettet inneholder spiselige froe. De tilsettes fruktsalater og brukes til a lage iskrem.