Creative Cuisine Kappa, geleringsmiddel
Kappa er et naturlig geleringsmiddel utvunnet fra visse typer roedalger. Det kan brukes til a lage geleer med fast tekstur og sproe overflate (f.eks. geleperler og -draper). Roer kappa inn i kalde vaesker og kok opp. Nar de er gelert, kan preparater som inneholder kappa tale temperaturer opptil 60 °C. Kappa mister delvis sin geleringsevne i sure miljoeer.
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Ytterligere informasjon om produktet