Creative Cuisine Kappa, geleringsmiddel
Kappa er et naturlig geleringsmiddel som er hentet fra visse typer roedalger. Kappa kan brukes til a produsere gele med fast tekstur og sproe overflate (f.eks. geleperler og draper). Roer kappa i kalde vaesker og kok opp. Nar de er gelert, kan preparater med Kappa tale temperaturer opp til 60 °C. Kappa mister delvis sin geleringsevne i sure medier.
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Ytterligere informasjon om produktet