Kreativt kjoekken CalcicSalt, sfaerifisering

Dette kalsiumsaltet brukes ofte i naeringsmiddelindustrien, for eksempel i osteproduksjon. Kalsium er essensielt for reaksjonen med algin, som forarsaker dannelsen av kulene. Kalsium er en ideell reaktant pa grunn av sin hoeye vannloeselighet, betydelige kalsiuminnhold og dermed sin sterke kuledannende evne.