Creative Cuisine Agar, geleringsmiddel
Agar er et ekstremt produktivt, plantebasert geleringsmiddel utvunnet fra roedalger. Det muliggjoer en rekke tilberedninger: syltetoey, salte eller fruktige geleer, desserter og mye mer. Det er et vegetarisk alternativ til gelatin. Agar kan brukes til a lage bade kalde og varme geleer. Roer inn 2-10 g agar per liter kald vaeske og kok opp. Nar den er gelert, er den varmestabil opptil 70 °C. Agar kan miste sine geleringsegenskaper ved lave pH-verdier (f.eks. i sure matvarer).
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Ytterligere informasjon om produktet