Natron er et fint, hvitt pulver som brukes som hevemiddel. Rent natriumbikarbonat tilsettes for eksempel i deig med frukt fordi det noeytraliserer syre og runder av smaken. Natron fremskynder ogsa mykgjoeringen av belgfrukter under koking. Pulveret er ogsa nyttig for a holde kjoeleskapet luktfritt. Bare plasser en liten bolle med en vann-natronloesning i den etter rengjoering.
Ytterligere informasjon om produktet
Betegnelse
Gewurzgarten natron - natriumbikarbonat, som hevemiddel, E 500 (natron)
Bakemiddel natron E500ii (natriumbikarbonat). Natrium bikarbonat. Oppbevares tett lukket. Ma ikke oppbevares sammen med syrer! Ikke egnet for direkte forbruk. Overhold maksimale mengder og bruk i mat i henhold til forordning (EC) nr. 1333 / 2008 om mattilsetningsstoffer! Kun for profesjonell bruk! Oppbevares pa et kjoelig, toert sted og beskyttet mot lys. Tilsett 5 g til 500 g mel.
Egenskaper: Ingen ernaeringsmessige verdier ma oppgis.
