Sosa Paste - ren mandel, ra

Pasta laget av uristede mandler. Sosa-selskapet har vaert kjent i Spania i generasjoner for sine bakverk av hoey kvalitet. Utvalget deres inkluderer utmerkede noettesmoer, frysetoerket frukt og fruktpulver, smakstilsatt eteriske oljer, pulveriserte meieriprodukter, baser for iskrem og sorbet, samt tekstureringsmidler for molekylaer gastronomi. Sosa-produkter brukes i nesten alle Spanias beste restauranter og konditorier, og selskapet stoetter og promoterer den prestisjetunge EspaiSucre-konditorskolen i Barcelona.