Vermentino di Sardegna DOC, hvitvin, stal, Audarya

100 % Vermentino. Sardinias yngste vinprodusenter, Salvatore og Nicoletta, er i begynnelsen til midten av tjuearene og er tredje generasjon som driver familievingarden. Vermentinoen deres kommer fra 20 ar gamle vinstokker, er handhoestet og forsiktig presset. Den er elegant, med lette fersken- og sitrusnoter og en fin mineralitet. Serveringstemperatur: 9-11 °C.