> Godteri og bakverk og snacks > Konditorihjelpemidler
Xantangummi, E415 - 1 kg - PE - boks

Xantangummi, E415

Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
artikkelnummer: 11740
1 kg PE - boks
€ 59,00 *
(€ 59,00 / kg)
VE kjøp 12 x 1 kg PE - boks til noensinne   € 57,23 *
TILGJENGELIG UMIDDELBART
Ø 838 dager fra leveringsdatoen.  ?

Xantangummi - E 415 er et hvitt, noeytralt pulver laget av stivelse og brukes som gelerings- og fortykningsmiddel, for eksempel for a gi sorbetene deres spesielle kremethet. Dette hjelpemidlet er temperaturbestandig og en god emulsjon og skumstabilisator. Passer til emulgerte sauser, dressinger, bearnaise, iskrem, nappages etc.

Ytterligere informasjon om produktet