Engelsk clotted cream, fast krem, 56 % fett

Frodige enger og kuperte kystlandskap: Her, i den soer-engelske regionen Devon, ligger hjemmet til Devon Cream Company. Med 30 ars ekspertise produserer de sine meieri- og floeteprodukter fra den fineste beitemelken, noe som resulterer i en silkemyk tekstur, kremet friskhet og en uforlignelig smak som er uten sidestykke. Dette produktet er virkelig unikt. Alle som noen gang har nytt en tradisjonell britisk afternoon tea, vil aldri bli fornoeyd med noe annet enn denne clotted cream. Med sin nesten smoeraktige overflate og silkemyk tekstur er denne spesialiteten ideell til scones og syltetoey eller gammelengelsk marmelade. Lett pisket og forbedret med et hint av sitronskall eller brandy, kan clotted cream brukes pa sofistikerte mater.